こんにちは！
ａｙａです★
普段耳にするビタミンですが、いくつあるか知っていますか？
ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、ナイアシン、葉酸など。
実は全部で13種類もあるって知っていましたか？
今回はそのビタミンの中でも水溶性と脂溶性の役割を特集します。
水溶性ビタミンはいくつあるでしょうか？
水溶性ビタミンは、全部で9種類あります。
ビタミンB1、B2、B6、B12、C、ナイアシン、葉酸、
パントテン酸、ビオチンが該当します。
それらはすべて尿中に排泄されやすいため、
過剰症にはならないといわれていますが、大量投与で
副作用を認めるビタミン（B6、ナイアシン、葉酸）もあり
それらは日本人の上限量が定められています。
ビタミンB群の役割
ビタミンB群は種類が様々あります。B1は糖質代謝に、
B2は生命現象の基になる参加還元反応や発育促進に、
B6はアミノ酸転移や脂質代謝に、
B12は糖質、脂質、アミノ酸代謝に加えDNA合成に必要です。
この中では、B1だけが体内で合成できません。
ビタミンBといわないB群の役割
実はBと名前はつきませんが、ナイアシン、パントテン酸、
葉酸、ビオチンも実はB群の仲間に含まれます。
それぞれ、生体内の糖質やアミノ酸代謝に関与していますが
ほかのビタミンと比べると少しわかりにくいですね。
ビタミンCの役割
B群に比べると目立たないですが、実はコラーゲンの生成や、
薬物代謝、鉄吸収の促進など実は大きな影響を及ぼします。
体内で合成できないため、しっかりと摂取が必要ですね。
脂溶性ビタミンはいくつあるでしょうか？
脂溶性ビタミンは全部で4種類とやや少ないですが、
欠乏症だけでなく過剰症となることもあり、要注意！
成長に関わる脂溶性ビタミン
ビタミンAは成長促進や視覚機能に大きく関与します。
β－カロテンという名前を聞いたことはあるでしょうか？
ビタミンAを2つ含んでおり、抗酸化作用もあります。
ビタミンDはカルシウムやリンの吸収に関与しており、
骨の石灰化を促進するため、成長期だけでなく、
高齢になってからも摂取が重要なビタミンです。
ビタミンKはビタミンDのように骨の石灰化以外にも
血液を固まらせる役割もあります。特に産まれたばかりの
赤ちゃんにとっては、とても大切なビタミンとなります。
老化を防ぐビタミン
ビタミンAには抗酸化作用があるとお伝えしましたが、
実はビタミンEにも抗酸化作用があります。
ビタミンEの抗酸化作用はどういう効果でしょうか？
動脈硬化や血栓予防、LDLコレステロール減少など
健康を意識する人にはぴったりのビタミンです。
ま・と・め
今回の記事はいかがでしたか？
水溶性と脂溶性のビタミンの役割について紹介しました。
注意したいのは、偏ってビタミンを摂取するのではなく
バランスよくビタミンを摂取することが重要ですね。
今後も 美容 や 健康 などの有益な情報を発信し続けますので
乞うご期待を☆彡
